Десерти

В последните години се наблюдава все по-силен интерес към домашно приготвените сладка и конфитюри. Обикаляйки България на длъж и на шир често един от сувенирите, с които се прибираме удома след пътешествието е точно бурканче вкусно сладко от боровинки, сладко от ягоди или пък сладко от бели череши, а филийката намазана с домашен конфитюр е чудесна следобедна закуска. Приготвянето на домашни сладка и конфитюри си е истинско свещенодействие, цялата къща се изпълва с аромата на варящо се сладко и всички с нетърпение очакват момента, в който ще си гребнат лъжичка от още горещото сладко. Едно от най-любимите сладка е сладкото от вишни, заради приятния леко кисел вкус на вишните. Сладкото от вишни е чудесно за мъфини…

Еклери може да похапне човек в много сладкарници, любимият десерт може да се открие и във всеки магазин. Обичани заради хрупкавата си коричка или заради еклеровия крем, еклерите са от свежите десерти по витрините със сладкиши. Лесно се намерат еклери в близкия магазин, но също толкова лесно можем да си приготвим и у дома. Рецептата за домашни еклери е достъпна и лесна, рецепта, с която може да се справи дори и новакът в кухнята! Следвайки лесните стъпки от рецептата за еклери ще си приготвите вкусни домашни еклери. Първата стъпка от рецептата за еклери е приготвянето на парено тесто. Как да приготвим парено тесто? В тенджера изсипвате маслото, водата, млякото, захарта и солта, след което я слагате на котлона,…

Конфитюрът от малини е не само много вкусен, но и много подходящ за допълване на всякакви сладкиши. С конфитюр от малини може да намажете вашия чийзкейк, с конфитюр от малини може да слепите вашите меденки, с  конфитюр от малини може да завиете и вашите палачинки. Подобно на повечето конфитюри и този конфютюр се приготвя бързо и рецептата е подходяща и за начинаещи готвачи. Конфитюрът от малини е много ароматен, с изкусителен червен цвят, който буди апетита! Рецептата за конфитюр от малини в три стъпки: Първата стъпка от рецептата за конфитюр от малини е подготовката на малините. Избирате добре узрели малини. Измивате малините добре и ги отцеждате от водата. Слагате малините в голяма тава и…

Рецептата на този бърз сладкиш без печене е изключително бърза и лесна, подходяща и за най-неопитните готвачи. Бързият веган сладкиш без печене е много вкусен и много засищащ, заради голямото количество сурови ядки, които съдържа. Освен това сладкишът е истински полезен и може да си хапнете от него две-три парченца без притеснения. Бързият веган сладкиш без печене има и още един безспорен плюс - дава много широко поле за импровизации, може да го украсите с всякакви пресни плодове, които откриете през съответния сезон. Първата стъпка от рецептата за бърз веган сладкиш без печене е подготовката на съставките. Заливате суровите ядки и сушените плодове с топла вода и ги оставяте да престоят 15 минути.След 15 минути…

Рецептата за кокосови мъфини с плодове е поредната рецепта в дългия списък с рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове внасят много цвят в палитрата от рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове са изненадващо сочни, въпреки голямото количество кокосови стърготини в тестото и носят свежия кокосов аромат. Тези мъфини дават поле за изява на кулинарното въображение, тъй като могат да се приготвят с различни сочни пресни плодове, в зависимост от вкуса и от сезона. Първате стъпка от рецептата за кокосови мъфини с плодове е подготовката на плодовете. Измийте ги добре и ги нарежете на ситни парченца. Ако ползвате малини (като мъфините на снимките) не е нужно да режете плодовете. Смесете всички сухи…

Приготвянето на козунак си е истинско изкуство! Много от нас пазят спомени от детството, свързани с приготвянето на козунак за Великден, когато на месенето и печенето му се отделяше цял ден. Днес обаче малко хора могат да отделят толкова много време за да си приготвят козунак и поради тази причина масово се прибягва до купуването на козунак от магазина. Предложената тук рецепта за бърз козунак е изход от ситуацията с липсата на време. Бързият козунак наистина се приготвя много по-бързо и лесно от козунака на баба, но не му отстъпва по нищо! Бързият козунак е също толкова вкусен и ароматен, бързият козунак има и типичната за козунака рехавост и изглежда „на конци” точно както и класическият козунак.…

Сладкото от боровинки си е истински деликатес сред сладката. Сладкото от боровинки носи аромата на гора и планина, а фактът, че боровинките не виреят в равнинните райони го превръща в екзотика. Приложенията на сладкото от боровинки в кулинарията пък са още по-интересни и от вкуса му. Разбира се, със сладко от боровинки можете да завиете вкусни палачинки, но много често то се ползва при приготвянето на чийзкейк и други сладкиши. Друго малко изненадващо, но пък класическо приложение на сладкото от боровинки е използването му за приготвянето на сосове към различни меса, както и като добавка към панирано сирене. Вариантите за използване на сладкото от боровинки са много, затова, ако скоро сте се върнали от планината…

Какво да приготвя с праскови? Този въпрос възниква често, а рецептите с праскови не са много популярни. Прасковите най-често се консумират в сурово състояние, от праскови се приготвят компоти, но в българската кулинарна традиция рецептите са сладка и мармалади от праскови са рядкост. Рецептата за мармалад от праскови е идея точно за случаите, когато се чудите, как да оползотворите наличните праскови. Мармаладът от праскови се приготвя много лесно и е изключително ароматен. Първата стъпка от рецептата за мармалад от праскови е подготовката на прасковите. Избирате добре узрели праскови, измивате ги, след което ги обелвате. Отделяте костилките, след което ги смилате на пюре с блендер, кухненски робот или мелачка.…

Всички обичаме козунак! Но по Великден във всяка къща има толкова много козунак, че рядко може да бъде изяден преди да изсъхне. И тогава започва интензивно търсене на рецепти със сух козунак. Най-популярната рецепта със сух козунак безспорно е рецептата за сладкиш със сух козунак. Рецептата за пържени филийки от сух козунак е друга практична идея, как да използвате останалия сух козунак. Една изключително лесна и много бърза рецепта, подходяща за всеки новак в кухнята. Козуначените пържени филийки стават много вкусни и ароматни и ако добавите към тях чаша топло мляко се превръщат в перфектна закуска, сервирани със сладко от боровинки например, пък биха били чудесен десерт. Рецептата за пържени филийки от сух…